المراقبة المستمرة تضمن عدم غش في شعبة البن وفق جهات رسمية

شعبة البن

أكد حسن فوزى، رئيس شعبة البن باتحاد الغرف التجارية، أن الأحاديث الرائجة حول وجود حالات غش في البن لا تعكس الحقيقة؛ حيث إن المحلات والمصانع الملتزمة تلتزم بأعلى معايير الجودة ولا تمارس أي نوع من الغش. كما أشار فوزى في مداخلة هاتفية عبر قناة “الحدث اليوم” إلى أن الرقابة مستمرة من قبل وزارتي التموين والصحة، بسحب عينات دورية وتحليلها لضمان مطابقة المنتج للمواصفات.

آلية الرقابة على البن

تولي الجهات المعنية أهمية كبيرة لعمليات فحص البن؛ حيث تُسحب العينات من المحلات والمصانع بصفة دورية لضمان مطابقة المنتج للمواصفات المطلوبة. ويعمل الفريق الرقابي على رصد أي تجاوزات أو مخالفات من شأنها أن تضر بسمعة المنتج وتؤثر على صحة المستهلكين. كما أن وجود تدخل سريع من الجهات الحكومية يسهم في ضبط السوق وتحقيق العدالة.

• الرقابة تجري بصفة دورية على المصانع.
• العقوبات تشمل الحبس والغرامة تجاه المخالفين.
• التوجيه للشراء من مصادر موثوقة.
• تحليل دوري لعينات البن المتداولة.

تحديد معايير البن المحوج

سلط فوزى الضوء على مفهوم “البن المحوج”، مشيرًا إلى أنه يشير إلى البن المضاف إليه حبهان فقط، حيث إن الإضافات المسموح بها تقتصر على الحبهان والقرنفل وزر الورد. في حين أنه لا توجد أي ضرورة لاستخدام ما يسمى بخلطة البن؛ لأن هذا يعد مخالفًا للممارسات الصحيحة.

شدد حسن فوزى على أهمية شراء البن من محلات متخصصة تقوم بطحن البن وتعبئته أمام العميل، مشيرًا إلى أن ذلك يضمن جودة المنتج ويوفر للمتسوقين ثقة أكبر في نوعية ما يحصلون عليه.