الإمارات الصحية توضح المعايير الجديدة لذبح واستهلاك الأضاحي

الأضحية

حددت مؤسسة الإمارات للخدمات الصحية المعايير الصحية لذبح واستهلاك الأضاحي، مؤكدة على ضرورة الالتزام بالإجراءات الصحية السليمة عند شراء الأضاحي وذبحها والتعامل مع لحومها، باعتبار ذلك من الركائز الأساسية للوقاية من الأمراض المعدية والمنقولة عبر الغذاء، والحد من مخاطر التلوث والإصابات للحفاظ على الصحة العامة.

أصدرت المؤسسة دليلاً توعوياً يتضمن الإرشادات الصحية حول ذبح واستهلاك الأضاحي، مشددة على أهمية التزام الأفراد بالممارسات الصحية عند شراء الأضاحي وذبحها. سيوفر الالتزام بالإجراءات الضرورية بيئة غذائية آمنة، ويساهم في الوقاية من الأمراض المنقولة.

الإرشادات الصحية لشراء الأضاحي

تركز الإرشادات الصحية على ضرورة شراء الأضاحي من مصادر موثوقة ومعتمدة، وإجراء الذبح في المسالخ المرخصة، إلى جانب الالتزام بممارسات النظافة الشخصية وسلامة الغذاء في جميع المراحل. تشمل الاشتراطات أربعة نقاط رئيسية، تضع الصحة العامة في مقدمة اهتماماتها.

• شراء الأضاحي من المصادر الرسمية والمعتمدة.
• اختيار حيوان سليم ونشيط وخالٍ من العلامات المرضية.
• التأكد من خضوع الأضاحي للفحوصات البيطرية اللازمة.
• تجنب شراء أو ذبح أي أضحية تظهر عليها علامات مرض أو ضعف.

الإجراءات اللازمة أثناء الذبح

أعلنت المؤسسة عن أهمية إجراء الذبح في المسالخ المرخصة، حيث يُشدد على الالتزام بمعايير السلامة والصحة العامة. تسهم الممارسات الصحية المطبقة أثناء ذبح الأضاحي في الوقاية من الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان.

تشمل قائمة الإجراءات التي يجب اتباعها:

التخلص الآمن من مخلفات الأضحية

ينبغي أن يتم التخلص من مخلفات الأضحية بحرص؛ حيث توصي المؤسسة باستخدام أكياس قوية ومحكمة الإغلاق لمنع تسرب السوائل. يجب عدم خلط المخلفات مع النفايات العادية، والتخلص منها في حاويات مخصصة. تلك الإجراءات تمنع انتشار الروائح والحشرات، وتساعد في الحد من التلوث.

تتطلب هذه الممارسات العناية لضمان صحة المجتمع وسلامة البيئة، إذ أن الالتزام بتطبيق هذه التوجيهات يسهم في تقليل مخاطر الأمراض والحفاظ على جودة الحياة للجميع.