تغيرات طارئة في أسعار السمك اليوم السبت بأسواق مصر المحلية
أسعار السمك اليوم في مصر تشهد استقراراً ملحوظاً وفقاً لتصريحات التجار، حيث يواصل قطاع الثروة السمكية تحقيق نتائج إيجابية بفضل استراتيجيات تطوير البحيرات المصرية مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل؛ كما تسير معدلات الإنتاج السمكي نحو مستويات متقدمة، وهو ما يعكس كفاءة الخطط الحكومية الرامية لتأمين احتياجات السوق المحلية من مختلف الأصناف البحرية.
مؤشرات أسعار السمك البلطي والبورى
تتفاوت أسعار السمك البلطي في الأسواق تبعا للمناطق الجغرافية بين 85 و100 جنيهاً، بينما تحافظ أسعار السمك البورى على مستوياتها بين 175 و250 جنيها؛ وتعتمد مصر في وفائها باحتياجات البروتين السمكي على المصادر التالية:
- المزارع السمكية التي توفر حوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج.
- البحيرات الطبيعية التي تساهم بنسبة 10.8% من جملة الإنتاج.
- المصايد البحرية التي تنتج قرابة 4.9% من الحصيلة الكلية.
- المياه العذبة التي توفر 3.8% من الإنتاج السمكي الإجمالي.
- حقول الأرز التي تساهم بنسبة 0.8% في توفير الأسماك.
تحديثات أسعار الأسماك في سوق العبور
يعد سوق العبور مرجعاً أساسياً لتحديد متوسط أسعار الأسماك في مصر اليوم، حيث تتباين القيم السعرية للجملة مقارنة بأسعار التجزئة في المحلات التجارية، وهو ما يوضحه الجدول التالي:
| نوع السمك | سعر الجملة التقريبي |
|---|---|
| البلطي | 59 – 64 جنيهاً |
| الثعابين | 100 – 700 جنيه |
| المكرونة السويسي | 75 – 145 جنيهاً |
| الدنيس | 275 – 425 جنيهاً |
آفاق نمو قطاع الثروة السمكية
تخطو الدولة المصرية بخطوات ثابتة نحو تعزيز الإنتاج السمكي الذي يبلغ حالياً نحو 2 مليون طن سنوياً، حيث يمثل الاستزراع السمكي الجزء الأكبر منه بنحو 1.6 مليون طن؛ وتتراوح أسعار أسماك الجمبري بين 250 و1000 جنيه، في حين يسعى المسؤولون لزيادة حجم صادرات الأسماك وتعويض الفارق في نصيب الفرد السنوي للوصول إلى المعدلات العالمية، مع الاهتمام بتطوير القيمة المضافة لأسعار السمك في مصر اليوم لضمان استدامة الأمن الغذائي وتنمية الصادرات.
تعليقات