استقرار أسعار البلطي والبوري في سوق العبور وسط هدوء بحركة الطلب

استقرار أسعار الأسماك اليوم داخل سوق العبور يعكس حالة من التوازن النسبي في المعروض والمطلوب، حيث لم تشهد تعاملات الأسواق تغيرات حادة رغم ضغوط القطاع الغذائي الراهنة، ويجد المتسوقون في هذا الثبات فرصة لشراء احتياجاتهم اليومية بأسعار معقولة، خصوصاً في ظل تباين التكلفة بين أصناف الأسماك الشعبية والمأكولات البحرية الراقية.

البلطي يتصدر المشهد ويثبت أقدامه

لا يزال البلطي يحتفظ بصدارته كخيار أساسي للعائلات داخل الأسواق والمتاجر بفضل استقرار أسعار الأسماك اليوم عند مستويات متقاربة لما كانت عليه بالأمس، ويعكس ذلك قدرة السوق على استيعاب حركة الطلب اليومي بكفاءة ملحوظة، وفيما يلي تفاصيل الأسعار المتداولة لعدد من الأنواع الأساسية:

• البلطي يتراوح بين 73 و77 جنيها للكيلو.
• البوري يتردد بين 100 و130 جنيها.
• المكرونة السويسي سجلت ما بين 80 و140 جنيها.
• أسعار السردين تتأرجح بين 70 و150 جنيها.
• السبيط والكاليماري وصل سعرهما إلى نطاق 250 و450 جنيها.

ثبات المأكولات البحرية المجمدة في الأسواق

يستمر استقرار أسعار الأسماك اليوم ليشمل أيضاً الأنواع المجمدة التي تحظى بإقبال متزايد نظراً لكونها بدائل اقتصادية ومتاحة طوال الوقت، فبالنسبة للبربون المجمد سجلت المستويات سعراً يترواح من 30 وصولاً إلى 60 جنيها، بينما حافظ الماكريل المجمد على تواجده بسعر بين 150 و250 جنيها للكيلو.

إن مراقبة استقرار أسعار الأسماك اليوم خلال تعاملات الخميس تظهر مدى تأثر التكاليف النهائية بعوامل الصيد والطقس، وتظل هذه القيم خاضعة لتقلبات المواسم وتكاليف النقل اللوجستية التي تؤثر بدورها على المعروض، ومع استمرار هذا الاستقرار يظل التوازن قائماً بانتظار متغيرات السوق التالية التي ستحدد اتجاهات الأسعار خلال الفترة المقبلة.