هيو: العاصمة الطهوية المنتظرة في عالم المأكولات

برنامج هوي – العاصمة الطهوية 2026

يُقام برنامج هوي – العاصمة الطهوية 2026 هذا العام بشكل واسع، مما أثار اهتمام السكان المحليين والسياح على حد سواء؛ حيث يضم 80 جناحاً تجمع بين المطاعم والمقاهي والشركات وقرى الحرف اليدوية والطهاة، إضافة إلى جمعيات الطهاة من مدينة هوي وغيرها من المناطق في فيتنام، مثل هانوي ودين بيان ودا نانغ.

إقبال كبير وحضور مميز

وفقاً لمديرة إدارة السياحة، تران ثي هواي ترام، بلغ عدد زوار المنطقة حوالي 48000 خلال الأيام الأربعة للبرنامج، محققين عائدات تقدر بـ 12 مليار دونغ فيتنامي. هذا الشغف بالمشاركة يمكن أن يُعزى بشكل خاص لمهرجان هوي الوطني لنودلز لحم البقر، الذي يُعد من أبرز الفعاليات ويجمع الحرفيين والطهاة المتخصصين من مختلف أنحاء البلاد.

إحياء التراث الثقافي

في إطار البرنامج، تم تنظيم نشاط إدخال الرقم القياسي لتحضير وعرض حساء نودلز لحم البقر، لتقديمه لأكبر عدد من الناس في آن واحد، مما يعزز من مكانة الطبق ويكرم تقاليد مطبخ هوي. كما يشمل العرض “أسطورة فان كو وسيمفونية هوونغ نغو”، الذي يروي قصة تطور هذا الطبق الثقافي المميز.

• جمع بين الحرفيين والطهاة.
• حث على تراث الطهو الفيتنامي.
• استقطب الآلاف من الزوار.
• حقق عائدات تفوق التوقعات.

تسعى وزارة السياحة لتعزيز النجاح الذي حققه البرنامج، ويُتوقع أن يساهم ذلك في الحفاظ على تراث هوي الغذائي؛ من خلال جعل حساء نودلز لحم البقر منتجًا ثقافيًا مميزًا ومعروفًا على الساحتين السياحية والثقافية، الأمر الذي يسهم في تعزيز مكانته على الخريطة العالمية.

تمثل هذه الفعالية فرصة هامة لمدينة هوي للترويج لثقافتها وتطوير سياحتها، وتأمل أن تسهم هذه الأنشطة في تنمية السياحة المستدامة في المنطقة.