إنتاج مصر من اللحوم الحمراء يصل إلى 600 ألف طن وفق وزير الزراعة

الإنتاج الحيواني

تفقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، محطة الإنتاج الحيواني وتصنيع الألبان، الواقعة على طريق “القاهرة – الإسكندرية” الصحراوي؛ حيث تأتي هذه الزيارة في إطار دعم الجهود الحكومية لتعزيز قطاع الإنتاج الحيواني وتحقيق الاكتفاء الذاتي من المنتجات الحيوانية.

طفرة في الإنتاج الحيواني في مصر

أكد علاء فاروق، وزير الزراعة، أن قطاع الإنتاج الحيواني يشهد تقدماً ملحوظاً بفضل الدعم المستمر من القيادة السياسية؛ حيث ارتفع إنتاج اللحوم الحمراء إلى 600 ألف طن، وزاد إنتاج الألبان الطازجة إلى 7 ملايين طن، بنسبة زيادة بلغت 8% لكل منهما مقارنة بالعام الماضي، مما أدى إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان بنسبة 100% وبدأت البلاد تصدير الفائض في صورة منتجات مصنعة.

رؤية الوزارة لتطوير المحطة

استعرض وزير الزراعة رؤية الوزارة لتطوير المحطة، مشيراً إلى أنها تعد نموذجاً تطبيقياً لخطط تحسين السلالات المحلية وزيادة الكفاءة الإنتاجية لمشروعات الإنتاج الحيواني. تم تجهيز المحطة بأحدث التقنيات مثل المحالب الآلية الرقمية وصنابير التبريد لتوفير بيئة مثالية للماشية، بالإضافة إلى مصنع يمكنه إنتاج الجبن الموتزاريلا والدمياطي والقريش، والزبدة، والجودة العالية لتلبية احتياجات السوق بأسعار تنافسية.

• استخدام أحدث التقنيات في الإنتاج.
• تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان.
• تصدير الفائض في صورة منتجات مصنعة.
• زيادة نسبة الإنتاج بنسبة 8% مقارنة بالعام السابق.

الإمكانيات التشغيلية والمشروع المتكامل

استمع رئيس الوزراء إلى شرح مفصل من الدكتور هاني درويش، رئيس جهاز تحسين الأراضي، حيث أوضح الإمكانيات التشغيلية للمحطة التي تمتد على مساحة 6 أفدنة، وتضم قطيعاً متميزاً يتضمن 608 رؤوس من الماشية، مثل أبقار فريزيان هولشتاين، وجاموس خليط إيطالي. تشتمل المحطة أيضاً على محلب آلي متطور ومصنع متكامل لتصنيع الألبان والجبن، فضلاً عن منظومة تخزين وتغذية حديثة، والتي تساهم في تقليل الفاقد إلى أكثر من 15%.

أكد رئيس الوزراء أن المحطة تمثل نموذجاً متكاملاً يجمع بين تربية الماشية وتصنيع الألبان، بما يعكس توجه الدولة نحو استثمار أصولها وتعظيم توفير منتجات غذائية صحية وآمنة. الحكومة مستمرة في دعم هذه التجارب الناجحة وتوسيعها عبر شراكات إنتاجية مع القطاع الخاص بمختلف المحافظات.