البلطي يتراجع وسط ارتفاع أسعار الفيليه والقاروص في سوق السمك

شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في الأسواق المصرية اليوم تباينًا واضحًا بين الارتفاع والانخفاض، حيث انخفضت أسعار بعض الأصناف الشعبية مثل البلطي والبياض الممتاز، بينما زادت أسعار أصناف أخرى مثل الجمبري وفيليه البلطي والقاروص، مما يثير اهتمام المستهلكين الذين يتابعون تحركات الأسعار بشكل يومي نظرًا لأهمية هذه السلع الغذائية في المائدة المصرية.

أسعار البلطي وتأثيراتها على السوق

سجل سعر البلطي الممتاز نحو 104.72 جنيه للكيلو، متراجعًا بقيمة 4.62 جنيه عن التعاملات السابقة، كما انخفض سعر البلطي الصغير بنحو 2.70 جنيه ليصل إلى 70.47 جنيه للكيلو. وفي الجهة المقابلة، ارتفع سعر البلطي الأسواني ليبلغ 97.73 جنيه للكيلو, بزيادة قدرها 1.48 جنيه.

تحركات في أسعار الجمبري والفيليه

في إطار آخر، شهد فيليه البلطي إحدى أكبر الزيادات السعرية، حيث ارتفع بنحو 19.07 جنيه ليصل إلى 188.24 جنيه للكيلو. بينما سجل سعر البياض الممتاز تراجعًا طفيفًا إلى 159.63 جنيه للكيلو، مع زيادة بسيطة في سعر قشر البياض التي بلغت 166.25 جنيه للكيلو.

زيادة في أصناف أخرى من المأكولات البحرية

تتابع ارتفاعات أسعار الجمبري بمختلف أحجامه، حيث سجل الجمبري الوسط 379.40 جنيه للكيلو بزيادة 17.94 جنيه، في حين بلغ سعر الجمبري الصغير 259.60 جنيه للكيلو بعد تسجيله ارتفاعًا مقداره 2.87 جنيه. ولم تتوقف الزيادات عند هذا الحد، إذ ارتفع سعر الماكريل المجمد والسردين المجمد, بالإضافة إلى القاروص الذي سجل زيادة بلغت 22.46 جنيه ليصل إلى 293 جنيهًا للكيلو.

• تباين واضح في أسعار الأسماك.
• بلطي: ارتفاع وانخفاض متفاوت.
• الجمبري يشهد زيادة ملحوظة.
• تغيرات مستمرة في الأسعار.

تتجلى في هذه التغيرات الاقتصادية أهمية متابعة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية، حيث تعكس واقع السوق المحلية وتأثير تقلبات العرض والطلب.