تباين أسعار السمك في الأسواق المصرية خلال تعاملات يوم الثلاثاء 7 مايو

أسعار السمك اليوم في مصر تشهد استقراراً ملحوظاً وفقاً لتصريحات التجار، حيث تواصل الدولة تعزيز قدراتها الإنتاجية للوصول إلى اكتفاء ذاتي يتجاوز 85% من احتياجات السوق، وتتنوع أصناف أسعار السمك اليوم بين الأنواع الشعبية مثل البلطي والأنواع الفاخرة كالسبيط والثعابين التي تتراوح أسعارها بين 90 و280 جنيهاً في الأسواق المحلية.

معدلات الإنتاج وتنوع أصناف الأسعار

تعتمد السوق المصرية على المزارع السمكية كمصدر أساسي للإمدادات بنسبة تقترب من 80%، بينما تتوزع باقي النسب على البحيرات والمياه البحرية والعذبة، وفيما يلي تفصيل لما تسجله أسعار السمك اليوم للمستهلك:

• يتراوح سعر كيلو البلطي بين 85 و100 جنيه حسب المنطقة.
• يسجل كيلو البوري مستويات بين 175 و250 جنيهاً.
• يصل سعر كيلو الدنيس إلى نطاق 350 و475 جنيهاً.
• يتأرجح سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهاً.
• يستقر سعر كيلو السبيط عند مستوى 250 جنيهاً.

جدول بيانات أسعار السمك اليوم في سوق الجملة

تستهدف الخطط الحكومية رفع معدلات التصدير وزيادة الإنتاج السنوي الذي يلامس حالياً مليوني طن، وتظل أسعار السمك اليوم في سوق العبور مؤشراً رئيسياً لحركة البيع والشراء؛ إذ تتأثر الأسعار بآليات العرض والطلب وحجم الصيد من المصايد الطبيعية، ويتضح من البيانات أن المكرونة السويسي تشهد تبايناً ملحوظاً في الأسواق، بينما تظل أسعار السمك اليوم المجمد خياراً اقتصادياً للمستهلكين بأسعار تبدأ من 30 جنيهاً.

تطوير الثروة السمكية في مصر

تتركز جهود الدولة على استصلاح وتنمية البحيرات الشمالية مثل المنزلة والبرلس لتعظيم الموارد المائية، وتساهم هذه الأنشطة في تحسين نصيب الفرد من البروتين السمكي ليقترب من المعدلات العالمية، كما تعكس أسعار السمك اليوم مدى التوازن بين الإنتاج المكثف وتلبية الطلب المحلي المتزايد، خاصة مع استمرار التحديات المرتبطة بالتكاليف التشغيلية للمزارع والمصايد الطبيعية في مختلف المحافظات.