تباين أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المحلية خلال تعاملات يوم الأحد

انخفاض أسعار الدواجن وارتفاع البيض اليوم الأحد بالأسواق هو العنوان الأبرز لتعاملات مطلع الأسبوع، حيث رصدت بيانات مركز معلومات مجلس الوزراء تباينًا ملحوظًا في تكاليف السلع الأساسية، إذ شهدت مؤشرات بيع الدواجن تراجعًا طفيفًا، في حين سجلت كرتونة البيض موجة صعود جديدة متأثرة بمتغيرات العرض والطلب داخل بورصة السلع المحلية اليوم.

تغيرات طفيفة بأسعار الدواجن

يشهد سعر الدواجن اليوم تذبذبًا واضحًا في الأسواق المصرية، حيث كشفت التقارير الرسمية عن انخفاض في متوسط سعر الكيلو بنحو جنيه وجرشين ليصل إلى 113.92 جنيه، وبينما تتفاوت أسعار الدواجن بحسب النوع والجودة، يبدأ سعر الدواجن البيضاء من حدود 98.91 جنيه، وتصل أنواع الدواجن البلدي إلى سقف 127.72 جنيه للمستهلك.

مؤشرات ارتفاع أسعار البيض

على النقيض تمامًا من مسار انخفاض أسعار الدواجن، اتجهت كرتونة البيض نحو الصعود في الأسواق، فقد سجل متوسط كرتونة البيض بأنواعها المختلفة ارتفاعًا قدره 3.96 جنيه ليقفز السعر إلى 123.99 جنيه، كما سجلت كرتونة البيض البلدي زيادات إضافية لتصل إلى 131.03 جنيه، مما يعكس حالة عدم الاستقرار في أسعار البيض خلال التداولات الحالية.

تخضع حركة بيع وشراء الدواجن والبيض لعدة عوامل جوهرية تحدد استقرار السعر يوميًا، ومن أبرز هذه المحددات ما يلي:

• تكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج المباشرة في المزارع.
• تأثير سلاسل الإمداد والتوزيع على السعر النهائي.
• مستوى الإقبال الشرائي للمواطنين في الأسواق اليومية.
• التغيرات الموسمية التي تؤثر على معدلات إنتاج البيض.
• القرارات التنظيمية الخاصة بتسعير السلع الغذائية الأساسية.

يتابع المستهلكون باهتمام تباين أسعار الدواجن مقابل الزيادة في أسعار البيض، وتظل مراقبة البيانات الصادرة عن مجلس الوزراء هي المرجع الأول للوقوف على دقة هذه الأرقام، حيث تؤكد المؤشرات أن الحراك السعري يعتمد كليًا على تطورات المزارع المركزية وضغوط السوق المحلية المعنية بتوفير المنتجات البروتينية لكافة فئات المجتمع المصري.