تغيرات مستمرة في أسعار الدواجن داخل الأسواق المصرية خلال تعاملات يوم الإثنين

أسعار الدواجن اليوم الإثنين 27 أبريل 2026 في مصر تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ، إذ تتراوح التكلفة داخل المزارع بين 84 و85 جنيها للكيلو الواحد، وفقا لتصريحات عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة، حيث تأتي هذه التحركات بالتزامن مع مساعي وزارة الزراعة لتعزيز معدلات التصدير للأسواق العربية ومنها السعودية والكويت.

استقرار أسعار الدواجن البيضاء في الأسواق

تتراوح أسعار الدواجن البيضاء للمستهلك النهائي بين 100 و105 جنيهات للكيلو بناء على المنطقة الجغرافية، بينما تصل استثمارات هذا القطاع الحيوي في مصر إلى حوالي 90 مليار جنيه، ويستوعب أكثر من مليونين ونصف المليون عامل؛ ولتعزيز ذلك تطبق الحكومة إستراتيجية متكاملة تشجع على إنشاء مشروعات في المناطق الصحراوية تشمل:

• مراحل التفريخ المتطورة لزيادة الإنتاج.
• إقامة مزارع متكاملة تضم زراعات داعمة.
• تطوير المجازر الآلية وفق المعايير الصحية.
• مصانع متخصصة لإنتاج الأعلاف المحلية.
• وحدات حديثة لتدوير المخلفات العضوية.

تفاوت أسعار الدواجن البيضاء والرومي والبط

تعتمد الأسواق على توازن دقيق بين حجم الإنتاج والاستهلاك المحلي، ففي حين تستقر أسعار الدواجن البيضاء عند مستويات محددة، تظل تكاليف الدواجن الرومي والبط خاضعة لآليات العرض والطلب؛ حيث يتم استيراد جزء من احتياجات الرومي لضعف الإنتاج المحلي، ويمكن توضيح متوسط الأسعار الحالية في الجدول التالي:

تؤكد البيانات الصادرة عن اتحاد منتجي الدواجن أن قطاع الثروة الداجنة يضم نحو 60 ألف منشأة، كما تشير تقديرات عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية إلى أن إنتاج البيض يصل إلى 13 مليار بيضة سنويا، بينما تتراوح أسعار الكتاكيت اليوم بين 19 و20 جنيها، وهو ما يعكس استمرارية الحركة في هذا القطاع الاستراتيجي لمواجهة احتياجات السوق وتأمين الغذاء.

إن الاهتمام بتحديث أسعار الدواجن اليوم يعكس حجم التوسع المطلوب في الاستثمارات لضمان الاكتفاء الذاتي، خاصة أن نصيب الفرد من اللحوم البيضاء يتجاوز 21 كيلو سنويا، مما يدفع الدولة للالتزام بخطط طموحة لرفع الكفاءة الإنتاجية وتوطين الصناعات المكملة، وهو ما يضمن استقرار الأسعار للمواطن المصري على المدى الطويل في ظل المتغيرات الاقتصادية العالمية الحالية.