شعبة الخضروات تكشف أسباب ارتفاع أسعار البطيخ إلى 250 جنيها في الأسواق

أسعار البطيخ هذا العام تشهد قفزات ملحوظة في الأسواق المصرية لتتراوح بين 150 و250 جنيها، وهو ما دفع فئات واسعة من المستهلكين للتساؤل عن مسببات هذا الغلاء غير المسبوق، إذ أوضح نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية حاتم النجيب أن اضطراب المناخ وتغير خريطة المحاصيل أثرا بشكل مباشر على توافر أسعار البطيخ هذا العام.

الأسباب المناخية لارتفاع الأسعار

تعرضت مزارع البطيخ خلال الفترة الماضية لموجات صقيع حادة أدت إلى توقف نمو الثمار بشكل طبيعي، الأمر الذي تسبب في صغر أحجام المحصول وتدني جودته، مما اضطر التجار لرفع أسعار البطيخ هذا العام لتعويض تكاليف الإنتاج المرتفعة لمستلزمات الزراعة والأسمدة، ولضمان هامش ربح يغطي الجهد المبذول في الرعاية الزراعية التي أصيبت بانتكاسة مناخية بفعل تقلبات الطقس.

تحولات السوق وتأثيرها على المحاصيل

شهد الموسم الحالي عزوفا من جانب قطاع عريض من المزارعين عن زراعة هذه الفاكهة الصيفية، والتوجه نحو زراعة محاصيل بديلة أكثر ربحية، مما خلق فجوة كبيرة في المعروض أدت بالتبعية إلى صعود أسعار البطيخ هذا العام في أسواق الجملة والتجزئة على حد سواء، وإليكم قائمة بأهم العوامل التي أثرت على حركة تداول هذا المحصول:

• تأثر الثمار سلبا بنوبات الصقيع القاسية.
• ارتفاع التكاليف التشغيلية للزراعة والأسمدة.
• زحف المزارعين نحو بدائل زراعية أكثر جدوى اقتصادية.
• نقص كميات البطيخ المطروحة في الأسواق المحلية.
• تأثير سلاسل التوريد على السعر النهائي للمستهلك.

التوقعات القادمة لحركة الأسعار

يرى المراقبون أن حالة التضخم في أسعار البطيخ هذا العام مؤقته، حيث تشير التوقعات إلى انخفاض تدريجي في تكلفة الثمار مع تعمق فصل الصيف، واستقرار الأحوال الجوية التي تسمح بنضوج المحصول بشكل كامل، مما سيزيد من وفرته في الأسواق قريبا، وهو ما سيؤدي بطبيعة الحال إلى تصحيح المسار السعري لأسعار البطيخ هذا العام لتلائم القدرة الشرائية للمواطنين بمختلف مستوياتهم فور انتظام الإنتاج.

من المتوقع أن يطرأ تحسن ملموس على أسعار البطيخ هذا العام مع انحسار موجات الطقس السيئ، إذ تساهم زيادات المعروض الصيفية في دفع الأسعار نحو الهبوط التدريجي المرجو، مما ينهي حالة الغلاء التي طالت الأسواق مؤخرا ويعيد التوازن المطلوب بين تكاليف الإنتاج النهائية ومتطلبات المستهلك اليومية في مختلف محافظات جمهورية مصر العربية.