تباين في أسعار السمك بأسواق مصر خلال تعاملات يوم الأربعاء 15 إبريل

أسعار السمك اليوم الأربعاء في مصر تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق المحلية، إذ يأتي ذلك في ظل مساعي الدولة المصرية لرفع معدلات التصدير للأسواق العالمية، حيث يركز قطاع الثروة السمكية جهوده على تعزيز الإنتاج وتلبية احتياجات المستهلكين محلياً، مع محاولات جادة لسد الفجوة الغذائية وضمان توافر البروتين الحيواني بأسعار مناسبة.

مستجدات أسعار السمك البلطي والأنواع الشعبية

تتفاوت أسعار السمك البلطي في الأسواق لتبدأ من 85 وتصل إلى 100 جنيه وفقاً للمنطقة الجغرافية، بينما تستحوذ المزارع السمكية على الحصة الأكبر من الإنتاج بـ79.7 بالمئة، وتلعب البحيرات المصرية دوراً محورياً في هذا الملف بإنتاج يصل إلى 183 ألف طن، وفي المقابل تأتي أسعار السمك البورى لتتراوح بين 175 و250 جنيهاً للكيلو الواحد.

• تراوح كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيهاً.
• سجل كيلو القاروص مستويات بين 170 و270 جنيهاً.
• اهتزت أسعار الثعابين لتسجل ما بين 90 و280 جنيهاً.
• بلغ سعر كيلو السبيط نحو 250 جنيهاً.
• وصلت أسعار السمك البلطي في الجملة إلى 64 جنيهاً.

سوق العبور والجملة للأسماك

تنعكس حركة أسعار السمك اليوم في سوق العبور على الأسواق التجزئة، حيث يعتمد التجار على خرائط الأسعار اليومية لتحديد معدلات التداول، وتقدم البيانات الرسمية صورة واضحة لمتوسط تكاليف الأنواع المختلفة لتفادي تقلبات السوق المفاجئة، وهي كما يوضح الجدول الآتي بالأسعار التقديرية للكيلو:

نمو الإنتاج والاستهلاك المحلي

تنجح الدولة حالياً في تحقيق الاكتفاء الذاتي من أسعار السمك في مصر بنسبة 85 بالمئة، مع التركيز على تطوير بحيرات المنزلة والبرلس ومريوط، ويصل نصيب الفرد من الإنتاج السمكي إلى 18 كيلوجراماً سنوياً، بينما يسعى قطاع الأسماك المجمدة إلى توفير بدائل اقتصادية حيث تراوحت المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهاً لدعم توازن الأسواق.

يواصل قطاع الثروة السمكية تعزيز استقراره من خلال الاستزراع الذي ينتج 1.6 مليون طن سنوياً، مما يساهم في خفض تكاليف البروتين على المواطن. تظل جهود الدولة مستمرة في تنمية الموارد المائية لزيادة حصة الفرد، وهو ما يضمن استمرارية توافر كافة أصناف الأسماك للأسرة المصرية مع تحكم دقيق في مستويات الأسعار اليومية المتاحة.