استقرار الأسعار.. دور بورصة الدواجن في تنظيم السوق المصرية

سجلت مؤشرات الاستقرار السعري في بورصة الدواجن خلال الفترة الأخيرة حالة من التوازن الملحوظ، حيث تحافظ أسعار الدواجن على استقرارها في الأسواق المصرية، وهو ما يعكس أهمية هذه الصناعة في ضبط الأسواق وضمان تلبية احتياجات المستهلكين. في بداية تعاملات الثلاثاء، 21 يوليو 2026، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة بين 58 و59 جنيهًا، بينما وصل إلى 69 جنيهًا في الأسواق التجارية وفقًا لمناطق التوزيع.

أسعار الدواجن الحمراء الساسو والبانيه في الأسواق المحلية

يتراوح سعر كيلو الدواجن الحمراء الساسو بين 77 و78 جنيهًا في البورصة الرئيسية، بينما يُباع للمستهلك بـ 87 إلى 88 جنيهًا للكيلو. كما تراوح سعر كيلو البانيه بين 230 و270 جنيهًا حسب نوع تجهيزاتها واختلاف المناطق، مما يعكس التباين في التكاليف التشغيلية والمستوى الفعلي للخدمات المقدمة.

أسعار البيض الأحمر والأبيض جملة للمستهلكين

أما عن الأسماك، فسعر كرتونة البيض الأحمر وصل إلى 82 جنيهًا بسعر الجملة في المزارع، وتُباع للمستهلك النهائي في المحلات المحلية بـ100 جنيه. وكرتونة البيض الأبيض تصل إلى 79 جنيهًا في بورصة الدواجن، وتباع للعميل بسعر 100 جنيه.

مؤشرات حركة السوق ودور البورصة في ضبط أسعار الدواجن

تساهم المستويات السعرية الثابتة في توفير توازن بين العرض والطلب بالسوق، ما يمنع الاضطرابات السعرية المفاجئة التي قد تؤثر على قدرتهم الشرائية. تواصل الجهات الرقابية وبورصة الدواجن متابعة تحركات السوق آنياً لضمان تطبيق الأسعار العادلة وتوفير الاحتياجات الغذائية بأسعار مستقرة.

تعد صناعة الدواجن في مصر محورية لتحقيق الأمن الغذائي وتوفير البروتين الحيوي، إذ يصل الإنتاج المحلي إلى نحو 1.4 مليار طائر و13 مليار بيضة سنويًا. كما تُعد هذه الصناعة رديفًا للاكتفاء الذاتي في مواجهة الاستهلاك المتزايد من جهات المواطنين.

تتأثر أسعار الدواجن البيضاء والساسو وكرتونة البيض بعدة عوامل حيوية. من أبرزها تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج كأي نوع آخر من الحبوب، بالإضافة إلى ظروف الطقس التي تؤثر مباشرة على تربية الدواجن في المزارع.

تعمل الرقابة الدائمة لشعبة الثروة الداجنة مع الجهات الحكومية على ضبط الأسواق وتجنب التفاوت المبالغ فيه بين أسعار المزارع والأسعار الفعلية للمستهلكين بالمحلات. حرص المربين على متابعة حركة الكتاكيت وأسعار الأعلاف يضمن استمرارية الإنتاج بسلاسة، دون تعرض السوق لأية خسائر.

حالة التوازن الحالية في المعروض تسهم بدورها في استقرار أسعار الدواجن والبيض خلال الفترات الصيفية، مما يضمن حماية القدرة الشرائية للمستهلك المصري في ظروف اقتصادية محلية وعالمية تتسم بالتحديات.