سوق الغذاء في مصر يصل إلى 175 مليار دولار وفق رئيس سلامة الغذاء

الكلمة المفتاحية

شهد قطاع الغذاء في مصر تحولًا ملحوظًا، حيث أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، على أهمية هذا القطاع كأحد أكبر القطاعات الاقتصادية. يقدر حجم سوق الغذاء المصري بنحو 175 مليار دولار، بينما تمثل الصناعات الغذائية والزراعية نحو 17% منه، مع توقعات بنمو السوق بنسبة 9% بحلول عام 2030.

تحديات نمو السوق المصري

جاءت تصريحات الهوبي خلال ورشة عمل نظمتها شركة “بيتي” تحت عنوان “من المعايير إلى التطبيق لتحقيق رؤية مصر وتعزيز جودة وسلامة الغذاء” بحضور عدد من المسؤولين وأعضاء مجالس إدارات الشركات المعنية. وأوضح أن السوق المصرية تواجه العديد من التحديات بسبب الزيادة السكانية، إذ يقدر عدد سكان مصر بتجاوز 110 ملايين نسمة، مما يعكس فرصًا جديدة لمنظومة سلامة الغذاء.

تغير احتياجات المستهلكين

لفت الهوبي إلى أن احتياجات المستهلكين تغيرت بشكل كبير، حيث يسعى المستهلك إلى التنوع في الخيارات الغذائية، من المنتجات التقليدية إلى الخيارات النباتية والبدائل الغذائية الحديثة. يتطلب هذا التغير وجود تشريعات مرنة ورقابة تكون قادرة على استيعاب هذه المنتجات الجديدة.

الرقابة الذكية وتوظيف التكنولوجيا

أفاد الهوبي أن الهيئة لا تنتظر ظهور المنتجات الجديدة لتنظيمها، بل تعتمد على دراسة الفئات الجديدة مبكرًا، وتوظيف التكنولوجيا الحديثة مثل الذكاء الاصطناعي في متابعة المنتجات، مما يساعد في تسريع إجراءات الفحص والإفراج مع تحسين كفاءة الرقابة.

• تطوير العلاقة مع مجتمع الصناعة.
• تحليل البيانات بشكل مستمر.
• تعزيز الحوار مع المصنعين والمستوردين.
• تطبيق الرقابة المبنية على المخاطر.

تسعى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى تحقيق التوازن بين حماية المستهلك وتعزيز الابتكار، من خلال استخدام أدوات جديدة تعزِّز من فاعلية الرقابة. المطلوب هو تفاعل مستمر مع الأطراف المعنية لتحقيق مثل هذه الأهداف، مما يضمن تلبية احتياجات الأسواق المتغيرة والزيادة المستمرة في الطلب على المنتجات الغذائية عالية الجودة.