استقرار ملحوظ.. أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق

شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 7 يوليو 2026 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، بعد فترة من التقلبات التي أثرت على تلك الأسعار مؤخراً. يعود هذا الاستقرار إلى التوازن بين مستويات الإنتاج في المزارع والطلب اليومي للمستهلكين، حيث تسعى الجهات المعنية إلى مراقبة حركة البيع والشراء لضمان توافر السلع الغذائية الأساسية بأسعار تتناسب مع القوة الشرائية.

أسعار الفراخ البيضاء والبلدي اليوم

استقرت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 60 و66 جنيهًا. أما أسعار البيع النهائية للمستهلك، فتتراوح بين 70 و77 جنيهًا للكيلو في الأسواق ومحلات بيع الدواجن. تختلف الأسعار حسب المنطقة وكلفة النقل، إضافة إلى هوامش الربح الخاصة بكل منفذ تجاري. بشأن الفراخ البلدي، فقد سجل سعر الكيلو في المزارع ما بين 87 و105 جنيهات، بينما يتراوح السعر في الأسواق للمستهلك بين 106 و110 جنيهات، وفقًا لنوع المنفذ والمحافظة.

أسعار الفراخ الساسو والبيض

فيما يخص أسعار الفراخ الساسو، فقد سجلت في المزارع سعرًا يتراوح بين 75 و78 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح السعر للمستهلك النهائي بين 80 و88 جنيهًا. هذه الأنواع تحظى بإقبال متزايد بين شريحة معينة من المستهلكين. بالنسبة لكرتونة البيض، استقرت الأسعار حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 93 جنيهًا، تباع للمستهلك بنحو 103 جنيهات. كما سجل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزارع نحو 83 جنيهًا، ويصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى 95 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا ملحوظًا في أسعار هذه السلعة الحيوية.

العوامل المؤثرة على سوق الدواجن والبيض

يعتمد استقرار أسعار الدواجن والبيض على عدة عوامل، منها توافر الأعلاف وجودتها في الأسواق، وكذلك تراجع تكاليف الإنتاج المرتبطة بالطاقة والعمالة. تلعب المنافذ الحكومية دورًا فعالاً في ضخ كميات كبيرة من الدواجن والبيض بأسعار منخفضة لضمان التوازن. تتابع الغرف التجارية حالة الأسواق لتفادي أي تلاعب في الأسعار، وتتأثر الأسعار أيضًا بالطلب الموسمي والظروف الاقتصادية العامة.

ينصح الخبراء بضرورة الحفاظ على مستويات الإنتاج في المزارع لضمان استمرار الاستقرار السعري، خاصة مع اقتراب فترات زيادة الاستهلاك، مما يتطلب تخطيطًا جيدًا لتجنب أي فجوات في المعروض. يُبقي المواطن المصري عينًا على هذه الأسعار، لما لها من تأثير على معدلات التضخم الغذائي اليومي.

تمثل هذه المؤشرات حالة الاقتصاد الغذائي، إذ تُعد الدواجن والبيض مصدراً رئيسياً للبروتين الحيواني للغالبية العظمى من الشعب المصري. لذا، فإن أي تحرك في الأسعار يثير اهتمامًا واسعًا بين الجماهير والمسؤولين. واستقرار الأسعار اليوم يشير إلى انتظام حركة التوريد والبيع، مما يعزز من فرص استمرار التوازن السعري في الأسواق ويساهم في تخفيف العبء عن كاهل الأسر المصرية.