بورصة الدواجن المصرية: تقلبات ملحوظة في العرض والطلب

شهدت بورصة الدواجن في مصر في الآونة الأخيرة تقلبات ملحوظة في الأسعار نتيجة تغيرات ملحوظة في حجم المعروض والطلب. في يوم الأحد 28 يونيو 2026، ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء بشكل طفيف لتصل إلى 62 جنيهاً في المزارع. يأتي هذا الارتفاع بعد فترة من الانخفاض، مما يسلط الضوء على التقلبات السعرية التي تشهدها السوق المحلية. كما أن سعر الفراخ البيضاء للمستهلك النهائي يتراوح بين 72 و75 جنيهاً للكيلو، مع اختلافات بسيطة حسب المناطق الجغرافية وتكاليف النقل.

تتأثر أسعار الدواجن بمجموعة من العوامل الهامة، أبرزها عرض السوق اليومي، وتكاليف الإنتاج والأعلاف، وكذلك مستويات الطلب التي تمثل عاملاً حاسماً في توجيه الأسعار سواء نحو الارتفاع أو الانخفاض.

تحديثات أسعار الدواجن والبيض بمختلف أنواعها

تستقر أسعار الدواجن الأمهات عند حوالي 45 جنيهاً للكيلو بالمزرعة، بينما تتراوح أسعارها للمستهلك بين 55 و60 جنيهاً. وفيما يتعلق بالدواجن الساسو، فقد سجلت أسعارها 80 جنيهاً في المزرعة، ويصل سعرها في الأسواق من 90 إلى 95 جنيهاً للكيلو. أما عن أسعار البيض، فقترت كرتونة البيض الأبيض بين 75 و90 جنيهاً، بينما تتراوح أسعار كرتونة البيض الأحمر بين 80 و95 جنيهاً. تظل كرتونة البيض البلدي هي الأعلى سعراً، إذ تتراوح تكلفتها بين 110 و120 جنيهاً، نظراً للإقبال المستمر عليها وتكاليف إنتاجها.

رؤية اتحاد منتجي الدواجن لواقع الصناعة في مصر

أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك قدرة على الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن والبيض، رغم التحديات التي واجهها هذا القطاع. وقد أشار الزيني إلى أن قدرة الصناعة على التكيف والتكيف مع احتياجات السوق محلياً تعكس قوة المنظومة الإنتاجية، بينما تساهم مجموعة من الإجراءات الحكومية في تعزيز هذا الاكتفاء والتوسع في مجال التصدير. ويولي قطاع التنمية الحيوانية أهمية كبيرة لملف تصدير الفائض من منتجات الدواجن إلى الأسواق الخارجية، مما يسهم في تعزيز مكانة مصر على المستوى العالمي.

أسعار الكتاكيت والمنتجات الثانوية في الأسواق

تشير أسعار الكتاكيت إلى تباين كبير، حيث وصل سعر الكتكوت الأبيض إلى 10 أو 11 جنيهاً، بينما يتراوح سعر الكتكوت الساسو بين 7 جنيهات. سعر الكتكوت البلدي الحر يتراوح بين 6 و7 جنيهات، في حين أن الكتكوت الفيومي يؤذن بحوالي 8 جنيهات، مما يوفر خيارات متنوعة للمربين في السوق. أما أسعار البط فتتباين كذلك، حيث يُسجل سعر البط المسكوفي والمولر بـ 25 جنيها، في حين يبلغ سعر البط البيور 20 جنيها. كما أن الأرانب تُباع بسعر 150 جنيهاً للكيلو.

• البانيه: بين 170 و200 جنيه
• الأوراك: تتراوح بين 73 و75 جنيها
• زوج الحمام: 160 جنيها

ويؤكد الخبراء أن استقرار أسعار المنتجات مرهون بتوافر مستلزمات الإنتاج، الأمر الذي يمكن أن يحد من الزيادات غير المبررة التي قد تؤثر سلباً على ميزانيات الأسر. لذا تبقى متابعة أسعار البورصة بشكل دوري أداة ضرورية للمستهلكين والمربين لتحقيق قرارات شراء وبيع قائمة على معلومات موثوقة.