غرفة دبي تطلق ورشة لتسليط الضوء على سلامة الأغذية

الكلمة المفتاحية: سلامة الأغذية

نظمت غرفة تجارة دبي، بالتعاون مع بلدية دبي، ورشة عمل متخصصة في سلامة الأغذية، حيث استقطبت 57 ممثلاً عن شركات القطاع الخاص المعنية بأمن وسلامة الأغذية. تأتي هذه المبادرة في إطار دعم البيئة الأعمال وتعزيز التزام الشركات بالضوابط القانونية.

تحقيق الالتزام بمعايير سلامة الأغذية

تسعى غرفة تجارة دبي إلى توفير الموارد والمعرفة اللازمة لتمكين مجتمع الأعمال من مواكبة التشريعات المتعلقة بسلامة الأغذية. أوضحت مها القرقاوي، نائب رئيس قطاع دعم مصالح مجتمع الأعمال، أهمية تعزيز وعي الشركات بالمتطلبات القانونية والتشريعية، بما يتماشى مع أفضل الممارسات المعتمدة. يهدف هذا البرنامج إلى رفع مستوى الجاهزية لدى المؤسسات الغذائية للتجاوب مع أية متغيرات.

دعم بلدية دبي لقطاع الأغذية

أكدت الدكتورة نسيم محمد رفيع، المدير التنفيذي لمؤسسة البيئة والصحة والسلامة بالإنابة في بلدية دبي، على أهمية تقديم الدعم لقطاع الأغذية في الإمارة. تناولت في كلمتها التزام البلدية بضمان انسيابية دخول الأغذية وحماية المجتمع من المخاطر المرتبطة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء. يهدف هذا الالتزام إلى تعزيز الأمن الغذائي وخاصة في ظل الظروف الطارئة.

تعزيز فعالية المنظومة الغذائية

تضم ورشة العمل مناقشات حيوية حول “اختبار الأزمات والاستعداد للمستقبل” والتي سلطت الضوء على دور المطالبات التنظيمية في تحسين كفاءة سلامة الأغذية. تناول المشاركون نظام تسجيل المنتجات الغذائية الإلكتروني الذي يتضمن ما يزيد عن 1.5 مليون منتج، بالإضافة إلى نظام التراخيص والشهادات الخاصة بالمؤسسات الغذائية.

• التعريف بالضوابط المتعلقة باشتراطات سلامة الأغذية.
• استعراض إجراءات الرقابة والتفتيش والتي تشدد على ضرورة compliance.
• شرح تفصيلي للسياسات المنظمة للقطاع الغذائي.
• توفير مساحة للنقاش خلال جلسة حوارية لمشاركة الاستفسارات والإجابات.

أفادت هذه الورشة بتعزيز الفهم بين المشاركين حول متطلبات سلامة الأغذية، مما يسهم في دعم الجودة والحماية لأفراد المجتمع، ويعكس التزام دبي ببناء منظومة غذائية وصحية مستدامة تضمن سلامة الأغذية بجودة عالية.