أسعار جديدة.. قائمة الخضروات والفواكه اليوم في الأسواق

يُعد سوق العبور اليوم الثلاثاء، 26 مايو 2026، محورًا رئيسيًا في حركة تداول الخضروات والفواكه، حيث توجه اهتمام consumers إلى أسعار الفاكهة الصيفية، خصوصًا العنب. يتراوح سعر العنب البناتي، سواء الأصفر أو الأحمر، بين 35 و55 جنيهًا للكيلو، بينما يصل سعر عنب “كرمسن” والأسود إلى ما بين 40 و60 جنيهًا. ومن جهة أخرى، تسجل المانجو بمختلف أنواعها معدلات أسعار متفاوتة، إذ تُباع المانجو الزبدية ما بين 30 و35 جنيهًا، والبلدي تتراوح أسعارها بين 15 و25 جنيهًا للكيلو.

تشكيلة واسعة من التفاح والبرقوق في السوق المصري

سجلت أسعار التفاح تباينًا ملحوظًا بناءً على المنشأ والجودة؛ حيث يتراوح سعر التفاح المصري بين 18 و40 جنيهًا، في حين يصل سعر التفاح الجولدن والمستورد إلى ما بين 50 و100 جنيه للكيلو بحسب بلد المنشأ. بالنسبة للبرقوق، فإن أسعار “الهوليو” تتراوح بين 50 و100 جنيه، بينما تتراوح أسعار السكري بين 30 و60 جنيهًا، والإنجليزي بين 20 و50 جنيهًا. واستقرت أسعار المشمش بمختلف أنواعه “عمار وسويسي وفيومي” بين 20 و50 جنيهًا.

أسعار الخضروات اليوم في الأسواق المحلية

تشهد أسعار الخضروات تقلبات ملحوظة وفقًا لبيانات مركز المعلومات، إذ يسجل متوسط سعر الطماطم اليوم حوالي 37.5 جنيه للكيلو. أما البطاطس، فتبلغ حوالي 14.61 جنيه للكيلو، بينما الأسعار الأخرى تشمل: الليمون البلدي بسعر 36.68 جنيه، وخيار الصوب 22.84 جنيه، والملوخية 27.35 جنيه للكيلو، وسعر كيلو البصل يتراوح بين 13.39 و20 جنيهًا.

لماذا ارتفعت أسعار الطماطم بشكل مفاجئ؟

تعاني أسعار الطماطم حاليًا من ارتفاع ملحوظ، حيث تترواح بين 35 و40 جنيهًا للكيلو، ويرجع ذلك إلى موجات الحر الشديدة التي أثرت على الإنتاج الزراعي. كما تسهم زيادة تكاليف الوقود في تصعيد أعباء النقل والشحن بين المزارع والأسواق. فضلًا عن وجود فجوة موسمية طبيعية بين انتهاء العروة الشتوية وبدء العروة الصيفية، مما أدى إلى نقص مؤقت في المعروض.

الاستقرار المرجو في أسعار السوق

تشير تقديرات الحكومة إلى احتمال حدوث تحسن قريب في أسعار الطماطم، حيث يُنتظر دخول المحاصيل الجديدة من العروة الصيفية إلى الأسواق خلال أسبوعين. يُعَد التوازن بين العرض والطلب عنصرًا أساسيًا لاستقرار السلع الأساسية، مما يتوجب على المستهلكين متابعة الأسعار لضمان الشراء بأسعار ملائمة.

دور أسواق الجملة في ضبط الأسعار

تعتبر أسواق الجملة، مثل سوق العبور، العمود الفقري لتحديد الأسعار اليومية للخضروات والفواكه في مصر. تعكس الأسعار هنا حالة الإنتاج الزراعي وتأثير المناخ والعوامل اللوجستية. يتعين على المواطن مراقبة هذه الأسعار عبر بوابة الأسعار المركزية لتقييم حركة السوق وضبط الأسعار ومنع الاحتكار. ارتبطت تقلبات الأسعار، خصوصًا للمنتجات الحساسة مثل الطماطم، ارتباطًا وثيقًا بدورة الزراعة، مما يستدعي التوسع في أنظمة الزراعة المكثفة.

• تحديث سلاسل الإمداد
• تقليل حلقات التداول بين المزرعة والتاجر

تعمل الدولة على دعم مشاريع الصوامع والمبردات ومراكز التعبئة لضمان استقرار الأسعار وتقليل الأعباء على المستهلك، مما يعزز من قدرة المستهلك على مواجهة تقلبات الأسعار غير المبررة.