تجنب الخداع.. طرق كشف أساليب تدليس لحوم الماشية عند الشراء

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يتوجه الكثيرون لأسواق الماشية لشراء الأضاحي تقربًا إلى الله، ومع تزايد الطلب في هذه الفترة، يظهر بعض التجار غير الأمناء باستخدام أساليب غش وتدليس لتمرير ماشية مريضة أو غير مطابقة للمواصفات الشرعية والصحية. لضمان شراء أضحية خالية من العيوب، يقدم الخبراء دليلاً استرشادياً لفحص العلامات المهمة التي يجب الالتفات إليها بدقة قبل إتمام عملية الشراء.

شروط الاختيار والسن الشرعية للأضاحي

من الضروري التحقق من السن الشرعية للأضاحي، حيث تنص المعايير الاقتصادية والشرعية على إتمام الضأن سته أشهر، والماعز سنة كاملة، والبقر سنتين، بينما تشترط الإبل خمس سنوات لتكون مجزئة شرعًا. يجب مراقبة حركة الحيوان داخل القطيع؛ يجب أن يكون نشيطًا ومقبلًا على الطعام والماء، بعيدًا عن مظاهر الكسل. يتوجب أيضًا التأكد من عدم وجود عرج في قوائم الحيوان، وأنه واقف بثبات على قوائمه. ينصح بفحص منطقتي الظهر والرقبة باليد لضمان وجود لحمة جيدة وعدم بروز العظام.

فحص فراء الحيوان مهم جداً. يجب أن يكون الصوف أو الشعر لامعًا وناعمًا، وعدم تساقطه بسهولة. تساقط الشعر يعني احتمال وجود طفيليات أو نقص غذائي.

علامات مرضية تثير القلق

لتفادي شراء حيوان مريض، يجب الانتباه لعدة علامات. فالعينان ينبغي أن تكونا صافيتين دون احمرار أو إفرازات. الأنف ينبغي أن يكون رطبًا وطبيعيًا، خاليًا من أي سيلان. عند فحص الفم، يجب التأكد من عدم وجود قروح. سيلان اللعاب المفرط أو الرغوة الزائدة يمكن أن يشير لتعرض الحيوان لأمراض فيروسية مثل الحمى القلاعية.

كما أن الإسهال الحاد يعتبر علامة خطيرة. إذا تم ملاحظة وجود اتساخات على فراء الحيوان من الخلف، فهذا يعني وجود اضطراب هضمي. ينبغي مراقبة تنفس الحيوان؛ يجب أن يكون هادئًا وطبيعيًا، ويفضل الابتعاد عن الأضحية التي تعاني من سعال أو نهجان.

حيل الغش الشائعة بالأسواق

هناك بعض الحيل التي يتبعها التجار غير الأمناء لزيادة الوزن بشكل وهمي قبيل البيع، مثل استخدام كميات كبيرة من الملح في الأعلاف. هذه الحيلة تجعل الحيوان يشعر بالعطش ويشرب بكميات كبيرة من الماء، مما يجعل وزنه يبدو أثقل مما هو عليه.

للكشف عن هذه الحيلة، يجب الضغط على بطن الحيوان. إذا شعرت بوجود قرقرة مائية أو لاحظت تكرار التبول، فهذا دليل على تناول الملح بشكل مفرط. يُنصح بشراء الأضاحي من الأسواق الرسمية وتجنب التجار الجائلين لضمان صحة الأضحية.

فمن المهم تسليط الضوء على ضرورة القيام بفحص دقيق قبل اتخاذ قرار الشراء من أجل ضمان الحصول على أضحية سليمة وصحية تخلو من العيوب.