أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق المصرية تشهد استقرارًا مع اختلافات بسيطة بين المزرعة وأسواق التجزئة، وتتراوح الأسعار بناءً على نوع الدواجن وجودتها.
تغيرات أسعار الدواجن وأسواقها في مصر
سجل كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية سعرًا بلغ 61 جنيهًا للكيلو، مع اختلافات تراوحت في أسواق التجزئة بين 5 إلى 10 جنيهات زيادة عن سعر المزرعة، مما يعكس تفاوت العرض والطلب والاختلاف في تكاليف التسويق. أما لحم أمهات الدواجن البيضاء فبلغ سعره 48 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الدواجن البلدي إلى 120 جنيهًا، وارتفع البط البلدي إلى 150 جنيهًا. في حين تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 11 و20 جنيهًا، وَبينما سجل الكتكوت «ساسو» سعرًا بين 14 و15 جنيهًا. أيضًا، بلغ سعر البانية ما بين 200 و240 جنيهًا حسب الجودة والمدى.
مستجدات أسعار البيض وأثرها على المستهلكين
شهدت أسعار البيض تفاوتًا واضحًا بين الأنواع، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 128 جنيهًا في المزرعة، ليصل إلى المستهلك بسعر 144 جنيهًا. أما البيض الأحمر فبلغ سعره 133 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، وترتفع أسعاره عند المستهلك حتى 150 جنيهًا. بينما وصل سعر البيض البلدي إلى 100 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، ويباع بسعر يصل إلى 130 جنيهًا في السوق. تعكس هذه الفوارق في الأسعار التكاليف الإضافية للنقل والتوزيع وتحقيق هامش ربح لتجار التجزئة.
إنتاج الدواجن والبيض في مصر وحجم السوق المحلي
يُعتبر القطاع التجاري في مصر هو الأكبر في إنتاج الدواجن بعدد يقدر بنحو 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم القطاع الريفي بإنتاج حوالي 320 مليون دجاجة، ما يشكل نسبة مهمة تمثل الفجوة في الطلب المحلي. أما بالنسبة لإنتاج بيض المائدة، فتصل الكمية السنوية إلى حوالي 14 مليار بيضة، مما يؤكد أهمية صناعة الدواجن والبيض في الاقتصاد الغذائي المصري.
| نوع المنتج | السعر في المزرعة (جنيه) | السعر في السوق للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء (الكيلو) | 61 | 66 – 71 |
| لحم أمهات الدواجن البيضاء (الكيلو) | 48 | غير محدد |
| الدواجن البلدي (الكيلو) | 120 | غير محدد |
| البط البلدي (الكيلو) | 150 | غير محدد |
| الكتكوت الأبيض | 11 – 20 | غير متوفر |
| الكتكوت “ساسو” | 14 – 15 | غير متوفر |
| البانية (الكيلو) | 200 – 240 | غير متوفر |
| بيض أبيض (الكرتونة) | 128 | 144 |
| بيض أحمر (الكرتونة) | 133 | 150 |
| بيض بلدي (الكرتونة) | 100 | 130 |
تظهر بيانات الأسعار الحالية للدواجن والبيض كيفية تفاعل الأسواق مع العرض والطلب، مما يؤثر على توافر المنتجات وحركات الأسعار اليومية، وهي عوامل رئيسية يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند متابعة سوق الدواجن والبيض في مصر.
تردد كرتون توم وجيري الجديد على CN Arabic لمتابعة المغامرات الشيقة
«كشف مفاجئ» سن التقاعد الجديد للرجال والنساء في الجزائر كيف يؤثر عليك القرار الحكومي؟
«مواجهة نارية» ريال مدريد يستضيف ريال مايوركا اليوم في صراع الدوري الإسباني
«خسارة تاريخية».. هل يثأر رباعي بيراميدز من صن داونز بعد 9 سنوات؟
«مواعيد دقيقة» جدول مواعيد القطارات اليوم الجمعه 15 اغسطس 2025 على الوجهين
البابا تواضروس يستقبل عددًا من الآباء الأساقفة لمناقشة أمور الخدمة
«زلزال مفاجئ» إقالة سباليتي من تدريب المنتخب الإيطالي وتداعياتها الكبرى؟
«عودة مذهلة» باريس سان جيرمان ضد توتنهام هوتسبير كيف صنع أقوى انتفاضة في تاريخ كرة القدم
