تباين أسعار اللحوم الحمراء والقائم للأنواع البقري والضأن قبل عيد الأضحى

أسعار اللحوم الحمراء والقائم بالأنواع قبل عيد الأضحى تشهد حالة من الاستقرار الواضح في الأسواق المصرية، حيث أكد مصطفى محمد وهبة رئيس شعبة القصابين، أن معدلات الإقبال الحالية على شراء الأضاحي ما زالت ضمن النطاق المتوسط، مع وجود وفرة في المعروض من المواشي بفضل زيادة المخزون الحي قبل قدوم الموسم.

استقرار أسعار الأضاحي القائم بالسوق

تتباين تكلفة الأضاحي الحية بناء على النوع والوزن وخصائص السلالة، حيث يسجل سعر الكيلو القائم من العجول البلدي مستويات تتراوح بين 185 و200 جنيه، في حين يرتفع سعر كيلو الضأن القائم ليصل إلى ما بين 220 و250 جنيها، ويخضع هذا التفاوت لعدة تصنيفات تشمل:

• الضأن البلدي ذو الجودة العالية.
• الضأن الفلاحي الذي يلقى طلبا واسعا.
• الضأن البرقي الذي يتميز بمذاق فريد.
• السلالات المهجنة التي تظهر في الأسواق.
• المواشي المرباة في المزارع المتخصصة.

وتشهد أسعار اللحوم الحمراء والقائم بالأنواع قبل عيد الأضحى اهتماما كبيرا من المستهلكين الذين يراقبون حركة البيع والشراء بشكل مستمر، ويمكن توضيح متوسط أسعار اللحوم المذبوحة في الجدول التالي:

وتعكس بيانات شعبة القصابين توازنا بين العرض والطلب بما يخدم المستهلك، إذ تعد أسعار اللحوم الحمراء والقائم بالأنواع قبل عيد الأضحى مؤشرا على وفرة المعروض، ومن المتوقع أن يرتفع مستوى الإقبال على شراء الأضاحي واللحوم الحمراء والقائم بالأنواع قبل عيد الأضحى بشكل ملحوظ مع اقتراب الأيام الفضيلة.

إن مراقبة أسعار اللحوم الحمراء والقائم بالأنواع قبل عيد الأضحى تتيح للمواطنين فرصة التخطيط المالي السليم، خاصة مع ثبات المعطيات السوقية الحالية، حيث تساهم وفرة المواشي في الحفاظ على استقرار أسعار اللحوم الحمراء والقائم بالأنواع قبل عيد الأضحى، وتؤكد التوقعات أن بوصلة الحركة التجارية ستزداد نشاطا مع دخول المواطنين في أجواء التحضير الفعلي للعيد.