تباين أسعار السمك في الأسواق المصرية خلال تعاملات يوم السبت بجريدة المال

أسعار السمك اليوم السبت الموافق الثاني من مايو لعام ألفين وستة وعشرين في مصر شهدت حالة من الاستقرار الواضح وفقا لما أفاد به تجار الأسماك، حيث تنتج مصر نحو مليوني طن سمك سنويا، ويأتي نصيب الأسد من الاستزراع السمكي بنسبة تقترب من واحد فاصل ستة مليون طن من إجمالي الإنتاج المحلي السنوي.

مؤشرات أسعار السمك البلطى اليوم

تتراوح أسعار السمك البلطى في الأسواق بين خمسة وثمانين ومئة جنيه للكيلو حسب المنطقة الجغرافية، بينما تشير بيانات الجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء إلى هيمنة المزارع على الإنتاج بنسبة تسعة وسبعين فاصل سبعة بالمئة، وتتوزع باقي النسب الإنتاجية على المصايد الطبيعية والمياه العذبة والمالحة بحقول الأرز والبحيرات المصرية المتنوعة.

تطورات أسعار سمك البوري وقطاع المصايد

تستقر أسعار سمك البوري في الأسواق المحلية ما بين مئة وخمسة وسبعين ومئتين وخمسين جنيها، وتعتمد استراتيجية الدولة حاليا على تطوير البحيرات الرئيسية مثل المنزلة والبرلس ومريوط لزيادة العائد من الثروة السمكية، حيث تسعى الحكومة لتعزيز كفاءة الإنتاج مع التركيز على دعم مشاريع الاستزراع السمكي المستمر لتوفير بدائل غذائية متكاملة للمواطنين.

• التركيز على تنمية البحيرات الشمالية.
• تطوير تقنيات المزارع السمكية الحديثة.
• زيادة كفاءة الصادرات السمكية السنوية.
• تحسين معايير الاستهلاك السمكي المحلي.

حركة أسواق الجملة والأسماك المجمدة

داخل سوق العبور سجلت أسعار الأسماك مؤشرات متفاوتة حيث تراوح البلطي بين تسعة وخمسين وأربعة وستين جنيها، بينما وصل سعر كيلو الثعابين إلى سبعمئة جنيه في أعلى مستوياته، أما أسعار الأسماك المجمدة في مصر فتتراوح للمكرونة بين ثلاثين وستين جنيها بالكيلو، في حين تسجل أسعار الأسماك في مصر اليوم تقاربا مع معدلات الاستهلاك العالمي.

تستهدف الخطط الحكومية رفع الاكتفاء الذاتي من الثروة السمكية الذي وصل إلى خمسة وثمانين بالمئة، مع السعي لتقليص الفجوة في نصيب الفرد السنوي الذي يبلغ حاليا ثمانية عشر كيلوجراما، مقارنة بالمعدل العالمي المقدر بعشرين كيلوجراما، ما يفتح آفاقا واسعة لزيادة الصادرات ودعم الاستثمارات الكبرى في هذا القطاع الحيوي للاقتصاد الوطني.