تحديث المزرعة.. تباين أسعار الدواجن الساسو والأمهات قبل وصولها لمائدة المستهلك
تعد الدواجن الساسو والأمهات خريطة الأسعار من قلب المزرعة وحتى مائدة المستهلك النهائي دليلاً استرشادياً للعديد من الأسر المصرية التي تراقب تحركات السوق بدقة مع نهاية أبريل 2026، إذ تبرز بورصة الدواجن كقضية حيوية تمس الميزانية اليومية لكل بيت، بينما خيم استقرار ملحوظ على أسعار الأبيض في المزارع مسجلة 91 جنيهاً للكيلو، وهو هدوء نسبي يسبق تباين الأسعار عند وصولها للمستهلك النهائي في المحال التجارية.
توازن أسعار الدواجن الساسو والأمهات في المزارع
تشير البيانات إلى أن أسعار الدواجن الساسو والأمهات في خريطة الأسعار من قلب المزرعة وحتى مائدة المستهلك النهائي تخضع لتوازن دقيق بين العرض والطلب، حيث استقرت الأمهات عند 80 جنيهاً داخل المزرعة لتصل إلى 90 أو 95 جنيهاً في الأسواق، بينما سجلت الساسو الحمراء 101 جنيه بالمزرعة لتتراوح عند المستهلك بين 110 و115 جنيهاً؛ وهذا الثبات يعطي مؤشراً إيجابياً حول منظومة الغذاء في ظل التحديات العالمية للأعلاف.
| النوع | السعر في المزرعة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 91 | 101 – 105 |
| الدواجن الساسو | 101 | 110 – 115 |
| الدواجن الأمهات | 80 | 90 – 95 |
مراقبة مشتقات الدواجن الساسو والأمهات في الأسواق
تتزايد عمليات البحث عن مشتقات الدواجن الساسو والأمهات في خريطة الأسعار من قلب المزرعة وحتى مائدة المستهلك النهائي لتشمل القطعيات الأساسية للوجبات اليومية، حيث شهدت الأسواق استقراراً نسبياً يخدم شرائح الدخل المتوسط، ومن أهم تلك المشتقات التي يهتم بها المواطنون:
- البانيه الذي يتراوح بين 230 و250 جنيهاً للكيلو بحسب مستوى التجهيز والتغليف
- الأوراك التي تسجل ما بين 105 و110 جنيهات وفقاً للطلب في المناطق الجغرافية
- الكبد والقوانص التي ثبتت عند مستوى 145 جنيهاً للكيلو
- الأجنحة التي توفر بديلاً اقتصادياً بسعر يقدر بين 55 و65 جنيهاً
تأثير الدواجن الساسو والأمهات على مؤشرات الإنتاج
يمتد الاهتمام بمتابعة الدواجن الساسو والأمهات في خريطة الأسعار من قلب المزرعة وحتى مائدة المستهلك النهائي ليشمل حركة بيع الكتاكيت والبيض، إذ استقرت كرتونة البيض الأبيض بين 110 و120 جنيهاً، بينما سجل البلدي 135 جنيهاً، ويدعم هذا الاستقرار المربين الصغار للبدء في دورات تسمين جديدة مع أسعار للكتكوت الأبيض تراوحت بين 18 و20 جنيهاً، كما تنوعت البدائل المتاحة أمام المواطنين في الأسواق لتشمل البط الذي وصل لحم الكيلو فيه إلى 160 جنيهاً، والحمام الذي سجل الزوج منه 160 جنيهاً، والأرانب التي استقرت عند 150 جنيهاً للمستهلك؛ وكل هذه المعطيات تضع السوق في حالة من التذبذب المتوازن الذي يعزز من فرص استقرار الأسعار في المرحلة المقبلة، معتمدين على سلاسل توريد منتظمة وتوافر للسيولة الدولارية لضمان عدم حدوث نقص في الإنتاج المحلي؛ وهذا يضمن بقاء البروتين الحيواني في المتناول حتى إشعار آخر.
تعليقات