تباين جديد في أسعار الدواجن والبيض بالأسواق المصرية خلال تعاملات يوم الأربعاء

انخفاض أسعار الدواجن وارتفاع البيض اليوم الأربعاء بالأسواق هو العنوان الأبرز في بورصة السلع الغذائية، حيث شهدت التعاملات تباينًا ملحوظًا في التكاليف النهائية للمنتجات الداجنة، وذلك وفقًا للبيانات المحدثة التي تصدرها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، مما يعكس تحركات طفيفة تلامس احتياجات المستهلك اليومية في الأسواق المصرية.

تغيرات أسعار الدواجن

سجل متوسط أسعار الدواجن انخفاضًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء ليصل سعر الكيلو إلى نحو 109.74 جنيه، حيث أظهرت المؤشرات تراجعًا بقدر 16 قرشًا في القيمة المتوسطة المعلنة، إذ تتراوح أسعار الدواجن البيضاء للمستهلك بين مستويات 94.03 جنيه كحد أدنى، بينما تصل أصناف الدواجن البلدي إلى سقف 126.44 جنيه كحد أقصى، مما يجعل مراقبة استقرار أسعار الدواجن أمرًا حيويًا للأسر.

تتأثر تكلفة السلة الغذائية بعدة متغيرات تقنية ولوجستية تنعكس على حركة أسعار الدواجن بشكل مباشر، ويمكن رصد أهم العوامل المؤثرة فيما يلي:

• تكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج الأساسية.
• معدلات الطلب اليومي في الأسواق الشعبية والمركزية.
• النظام المتبع في دورات التربية داخل المزارع الكبرى.
• تكاليف النقل والخدمات اللوجستية وتوزيعها.
• تأثير التغيرات الموسمية على حجم المعروض من الدواجن.

حركة أسعار البيض والمنتجات الثانوية

على صعيد متصل، سجلت مؤشرات أسعار البيض صعودًا طفيفًا في المتوسط العام، حيث بلغ سعر كرتونة البيض بكافة أنواعها حوالي 125.09 جنيه، بزيادة تقدر بنحو 10 قروش عن الأسعار المسجلة بالأمس، في حين شهدت كرتونة البيض البلدي انخفاضًا ملحوظًا وصل إلى 133.47 جنيه بعد تراجع بلغ 6.08 جنيه، يوضح الجدول التالي تفاصيل التباين في هذه الأسعار.

تظل متابعة أسعار الدواجن وسعر كرتونة البيض ضرورة ملحة للمواطنين لضمان التخطيط السليم لميزانيتهم الأسبوعية، حيث يساهم الشفافية في عرض البيانات بتقديم صورة دقيقة عن سوق البروتين الحيواني في مصر، مع تأثر انخفاض أسعار الدواجن وارتفاع البيض اليوم الأربعاء بالأسواق بعوامل العرض والطلب العالمية والمحلية التي تفرض تقلبات مستمرة على تعاملات اليوم.