قفزة في أسعار الدواجن بالأسواق بقيمة 8 جنيهات تزامنا مع عيد القيامة

أسعار الدواجن تقفز بالأسواق تزامنا مع عيد القيامة مسجلة ارتفاعاً ملحوظاً في مختلف المحافظات، حيث أكد سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية أن القفزة السعرية جاءت نتيجة زيادة الطلب الاستهلاكي، إذ ارتفع سعر الكيلو بنحو 8 جنيهات في المزرعة، ومن المتوقع أن تشهد الأيام المقبلة استقراراً نسبياً في وتيرة الصعود اليومي.

أسباب ارتفاع أسعار الدواجن

تشهد الأسواق المحلية حالة من النشاط الشرائي المكثف، نظراً لارتباط ارتفاع أسعار الدواجن بالمناسبات الدينية، حيث يزداد الإقبال على البروتين الحيواني خلال فترة الأعياد، ويوضح الخبراء أن هذا التوجه الموسمي يعد العامل الرئيسي وراء صعود تسعيرة الكيلو من 72 جنيهاً إلى 80 جنيهاً بالمزرعة، مما انعكس بدوره على سعر البيع النهائي للمستهلك ليتراوح بين 90 و92 جنيهاً.

معدلات الإنتاج والاستهلاك المحلي

تعتمد السوق المصرية على منظومة إنتاجية ضخمة تهدف إلى تأمين احتياجات المواطنين بشكل كامل، حيث تشير تقارير شعبة الدواجن إلى أن توازن العرض والطلب يرتكز على الحقائق التالية:

• يصل حجم الإنتاج السنوي إلى 1.6 مليار طائر.
• تحقق الدولة اكتفاءً ذاتياً يصل إلى 95%.
• تبلغ الفجوة بين حجم الإنتاج والاستهلاك 5% فقط.
• تساهم المزارع النظامية في سد الاحتياجات اليومية بكفاءة.
• تستمر الرقابة لضمان استقرار حركة البيع بالأسواق.

إن تقلبات أسعار الدواجن في هذه الأوقات تظل مرتبطة بالمتغيرات الموسمية التي تتحكم في سلاسل الإمداد، ومع وجود رصيد إنتاجي قوي يكفي القوة الشرائية الأساسية، فإن السوق يتجه نحو التوازن التدريجي بعد انتهاء موسم الأعياد، مع استمرار دور الجهات الرقابية في مراقبة أسعار الدواجن لضمان عدم حدوث تلاعب قد يؤثر على المستهلك البسيط في الأسواق.