«تراجع مفاجئ» كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة 63 جنيه تعرف على أسعار الدواجن اليوم

شهدت أسواق الدواجن والبيض والبانيه يوم الثلاثاء 12 أغسطس 2025 تراجعًا طفيفًا في سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة، حيث بلغ 63 جنيهًا، مما ينعكس على الأسعار النهائية للمستهلك بين 66 و70 جنيهًا للكيلو، وسط طلب مستمر من المطاعم والمجمعات الفندقية خلال فترة الصيف.

تطور سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة وتأثيره على السوق المحلي

انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة إلى 63 جنيهًا، بعد فترة من الاستقرار، نتيجة للحركة الشرائية النشطة التي شهدها السوق المحلي خلال النصف الثاني من موسم الصيف؛ خاصة مع طلب كبير من المجمعات الفندقية الكبرى والمطاعم التي تساهم في تذبذب أسعار الدواجن، وتأثرت الأسعار النهائية للمستهلك بشكل معتدل بين 66 و70 جنيهًا، مما يعكس حالة توازن بين العرض والطلب بينما سجل الدجاج البلدي في السوق بين 109 و113 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ووصل إلى 115-120 جنيهًا حسب المنطقة، في حين بلغ سعر دجاج الساسو حوالي 100 جنيه في المزرعة، و113-116 جنيهًا في الأسواق.

أسعار البيض وكرتونة البيض وأنواعها المتنوعة في الأسواق اليوم

تباينت أسعار البيض اليوم حسب النوع، حيث جاءت كرتونة البيض الأحمر بالجملة بسعر 125 جنيهًا، أما سعرها الاستهلاكي فبلغ حوالي 140 جنيهًا، بينما كانت كرتونة البيض الأبيض في حدود 120 جنيهًا بالجملة، ووصلت إلى المستهلكين بسعر 135 جنيهًا، وأظهرت أسعار البيض البلدي توازناً بين 120 جنيهًا بالجملة، و145 جنيهًا للمستهلك، مما يعكس الطلب المستمر على البيض بمختلف أنواعه وإقبال المستهلكين على الخيارات المحلية.

مؤشرات أسعار البانيه وأجزاء الدواجن الأخرى مثل الأوراك والكبد والقوانص

ارتفعت أسعار البانيه لتتراوح بين 180 و200 جنيه للكيلو، مع اختلاف واضح حسب المناطق، وتعكس هذه الأسعار تباين العرض في السوق؛ أما أسعار الأوراك فكانت بين 95 و100 جنيه، واستقر سعر الكبد والقوانص عند 130 جنيهًا، بينما شهدت أسعار الشاورما 165 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الكبد الصافي 140 جنيهًا، وسط حركة نشطة في الطلب، وتفاوت أسعار الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، وأظهر سوق الكتاكيت ترددًا في الأسعار، إذ تراوح سعر كتكوت جميزة بين 15 و15.5 جنيه، وسعر الكتكوت البلدي الحر بين 9.5 و10 جنيهات.

شهدت أسعار أجزاء الدواجن مثل الكبد والقوانص والأوراك والأجنحة استقرارًا متفاوتًا، إذ تراوح سعر الكبد الصافي بين 140 جنيهًا، وصدور الدجاج عند 135 جنيهًا، كما استمرت أسعار كتكوت البلدي المشعر في حدود 9.75 و10.25 جنيه، بينما تراوح سعر كتكوت بلدي هجين بين 10.22 و10.45 جنيه، مع استمرار أسعار كتكوت روزي تسمين بين 19.25 و20.50 جنيه، وأسعار كتكوت أبيض فوق 42 جرام بين 17.5 و18 جنيهًا، مما يعكس حالة مستمرة من التوازن في العرض مع احتفاظ السوق بمرونته خلال موسم الصيف.